Wissenschaft und Ratgeber

Informationen zur Ernährung gibt es wie Sand am Meer. Immer wieder entstehen neue Trends. Dasselbe Nahrungsmittel ist in einem Moment gesund, im nächsten sollte man am Besten ganz darauf verzichten. Proteine brauchen wir, Kohlenhydrate machen angeblich dick und Fette sind wichtig, aber bitte nur die gesunden. Mal sollen wir auf Butter verzichten, mal sollen wir einen ganzen Block davon in unseren Kaffee rühren. Das alles kann ganz schön verwirrend sein. Doch worüber sprechen wir wirklich, wenn es um Proteine geht? Was genau sind Makro- und Mikronährstoffe. Woher bekommen wir unsere Vitamine und diese Ballaststoffe, von denen man immer wieder hört. Ziel dieses Seminars ist es, einen Überblick über die Grundlagen der Ernährungslehre zu bekommen, um in Zukunft Ernährungstrends und Gesundheitsversprechen selbständig besser einordnen zu können. 

Hast du genug davon, ohne Spaß Vokabeln zu lernen? Johannes Mallow zeigt dir, wie du richtig gut und sogar gerne Vokabeln lernst. Mit Bildern und Geschichten kannst du deine Fantasie einsetzen, um dir alles leichter zu merken. Und das Beste: Dieser KinderUni-Vortrag wird von einem echten Weltmeister im Gedächtnissport geleitet. Gemeinsam entdecken wir tolle Tricks, mit denen du spielerisch und ohne Langeweile Vokabeln und anderes auswendig lernen kannst. Sei dabei und lerne, wie du dein Gedächtnis wie ein Profi trainierst!

Der Vortrag ist für Kinder von 8 bis 12 Jahren.

Du möchtest dich vegetarisch ernähren und dabei alle essentiellen Nährstoffe optimal abdecken?  Du benötigst entsprechende Starthilfen und die richtigen Tipps für eine entsprechende Ernährungsumstellung? In diesem 45-minütigen Kurs erfährst du genau das.

Inhalte des Kurses:

- Nährstoffbedarf und Versorgung - Erfahre, welche Nährstoffe bei einer vegetarischen Ernährung potentiell kritisch sein könnten und welche Lebensmittel als alternative Nährstofflieferanten geeignet sind.

- Ernährungsplanung für eine vollwertige vegetarische Ernährung - Lerne, wie du deine Mahlzeiten ausgewogen zusammenstellen kannst.

- Kochtechniken und Rezepte - Entdecke die Grundlagen pflanzlichen Kochens, um abwechslungsreiche und nahrhafte Gerichte zu zaubern.

Unter der Königsdynastie der Achämeniden entwickelte sich Persien im 6. und 5. Jahrhundert v. Chr. zu einer glanzvollen Weltmacht. Auf dem Höhepunkt seiner Bedeutung erstreckte sich das persische Reich vom Mittelmeer bis zum Indus. Dieses Imperium hatte 200 Jahre lang Bestand, bevor es von Alexander dem Großen erobert wurde. In diesem Vortrag wird gezeigt, wie die Perser zur Großmacht wurden und mit welchen Mitteln sie es verstanden, die Herrschaft über so viele Völker dauerhaft zu sichern. Dazu gehörten so unterschiedliche Instrumentarien wie die Herstellung einer reichsweiten Infrastruktur und Toleranz gegenüber fremden Lebensformen. Auch in kultureller Hinsicht gehören die Perser in die erste Riege der antiken Völker. Davon zeugen die Prachtbauten von Persepolis ebenso wie die Errungenschaften in Kunst und Wissenschaften sowie die Religion. Abschließend wird der Frage nachgegangen, wie altpersische Kultur und Geschichte im heutigen Iran gesehen werden.

Kennen Sie das? Die Kurse fallen, der Newsfeed schlägt Alarm – und Sie spüren den Drang, irgendetwas zu tun. Obwohl Sie eigentlich wissen, dass Sie es lassen sollten. Genau in diesen Momenten entstehen die teuersten Entscheidungen. Dieser WebVortrag zeigt, warum Anleger in turbulenten Marktphasen so häufig emotional reagieren – und welche psychologischen Mechanismen dabei im Hintergrund wirken. Sie erfahren, warum Markt-Timing fast immer scheitert, wie Angst und Druck das Urteilsvermögen trüben – und was Sie stattdessen tun können. Nach dem Vortrag wissen Sie, welche psychologischen Muster Sie in Krisenzeiten beeinflussen – und haben konkrete Anhaltspunkte, um auch unter Druck ruhig und überlegt zu entscheiden.

Die Dozentin Ines Bier ist Bankkauffrau, Bankfachwirtin, geprüfte Betriebswirtin (IHK) sowie zertifizierte Trainerin (IHK). Sie verfügt über langjährige Erfahrung in der Finanzberatung und im Vermögensaufbau.

Pochierte Eier in Rotweinsoße, ein Keks, der seit 1862 nicht krümelt, und Weinberge, deren Parzellen die UNESCO zum Welterbe erklärte: Burgund ist Frankreichs Schlemmerreich – und viel mehr als Grands Crus und Boeuf Bourguignon. Die Journalistin, Buchautorin und Bloggerin Hilke Maunder kennt diese Facetten wie kaum eine andere – und lädt zu einer kulinarischen Landpartie durch La Bourgogne ein. Monatelang bereiste Hilke Maunder Burgund für ihr gleichnamiges Reisekochbuch, traf Gemüsebauern und Winzer, Geflügelzüchter und engagierte Köche. Ihren Vortrag bestückt sie mit eigenen Fotos und Eindrücken – und führt das Publikum an Orte und zu Menschen, die in keinem Reiseführer stehen.

Für ihre Arbeit wurde Hilke Maunder im Jahr 2014 die Médaille de Tourisme der Republik Frankreich ausgezeichnet. Ihr Kulinarikführer und Kochbuch Burgund stellt das Schlemmerparadies mit 80 Rezepten, Produzentenportraits und kulinarischen Entdeckungstipps vor.

Es gibt gewisse Regionen auf der Welt, die so genannten „Blue Zones“, in welchen überdurchschnittlich viele Menschen hundert Jahre und älter werden – und das meist bei guter Gesundheit. Diese befinden sich weit verstreut auf der ganzen Welt, wie zum Beispiel in Italien auf Sardinien, auf Okinawa in Japan, aber auch in Amerika. Doch was haben die Menschen in diesen Regionen gemeinsam? Eine wichtige Gemeinsamkeit ist die Ernährung, die zu einem Großteil aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln besteht, aber nicht ausschließlich. In jedem Fall kommt der Genuss nicht zu kurz. In diesem Seminar schauen wir uns die Ernährung, aber auch den Lebensstil der Menschen in den Blue Zones an. Welche Nahrungsmittel helfen ihnen, gesund und fit zu bleiben? Welche Gewohnheiten tragen außerdem dazu bei? Und wie lässt sich das alles auf unseren Alltag übertragen? 

Welche Farbe hat das Universum? Wer an das All denkt, stellt sich unendliche schwarze Weiten vor. Tatsächlich ist der Weltraum ein unvorstellbar buntes Kaleidoskop. Dem menschlichen Auge bleibt dieser kosmische Regenbogen allerdings verborgen — um ihn sichtbar zu machen, braucht es ausgeklügelte Teleskope und die Augen der Astronomie. Florian Freistetter weiß, wie man sie scharfstellt! Er nimmt uns mit auf eine wilde Reise durch grüne Galaxien, zu orangen Zwergen und mitten hinein in die Farbwirbel schwarzer Löcher. Was verraten violette Planeten über den Ursprung des Lebens? Warum haben rote Planeten die Menschen immer wieder zu Mythen und Geschichten inspiriert? Und was hat das Universum mit Latte Macchiato zu tun? Die bunteste Geschichte des Alls seit 13,8 Milliarden Jahren!

Kann Ernährung dazu beitragen, entzündliche Prozesse im Körper positiv zu beeinflussen? Und welche Lebensmittel können dabei eine Rolle spielen?

Entzündliche Schmerzen sind für viele Menschen eine alltägliche Belastung. Was wir essen, kann dabei mehr bedeuten als nur Genuss und Energieversorgung: Unsere Ernährung steht in engem Zusammenhang mit Stoffwechsel, Immunsystem und den natürlichen Regulationsprozessen unseres Körpers.

In diesem praxisnahen Webinar erfahren Sie, welche Ernährung Ihren Körper bei entzündlichen Prozessen unterstützen kann und worauf es bei einer entzündungsbewussten Ernährung wirklich ankommt. Sie lernen, welche Lebensmittel Sie häufiger auf Ihren Speiseplan setzen können, welche Gewohnheiten es sich lohnt zu hinterfragen und wie Sie mit einfachen Veränderungen mehr Vielfalt und wertvolle Nährstoffe in Ihren Alltag bringen.

Freuen Sie sich auf verständlich aufbereitetes Wissen, praktische Tipps und alltagstaugliche Anregungen, die Sie direkt umsetzen können – ohne komplizierte Diäten oder strenge Verbote.

Nehmen Sie Ihre Ernährung selbst in die Hand und entdecken Sie, wie Sie Ihren Körper mit Genuss und bewusster Lebensmittelauswahl unterstützen können.

Hinweis: Das Webinar dient der Gesundheitsbildung und ersetzt keine individuelle medizinische oder therapeutische Beratung. Bei bestehenden Erkrankungen sollten Ernährungsänderungen gegebenenfalls mit den behandelnden Fachpersonen abgestimmt werden.

Das Ziel ist es, Sie zu einer bewussten und nährstoffreichen Ernährung zu begleiten, die auf Balance und Wohlbefinden setzt – ganz ohne strenge Verbote oder Verzicht

Welche Folgen werden die Midterm Elections für die Machtverhältnisse im Kongress haben? Und was bedeutet dies für die Trump-Regierung? Wie wichtig war das große Geld der Tech-Milliardäre? Und welche Rolle hat Gerrymandering gespielt? Der Tübinger Amerikanist Thomas Gijswijt wird in einer ersten Bestandsaufnahme die wichtigsten Wahlresultate analysieren und auf die möglichen Konsequenzen der Midterms für die USA eingehen.

In diesem vhs.Webvortrag  informiert die Referentin von der Deutschen Rentenversicherung umfassend über wichtige Themen rund um die gesetzliche Rente. Behandelt werden unter anderem rentenrechtliche Zeiten und Kindererziehungszeiten, die Kontenklärung sowie die Online-Services der Deutschen Rentenversicherung. Darüber hinaus erhalten die Teilnehmenden einen Überblick über die verschiedenen Rentenarten und die Rentenberechnung – einschließlich der Auswirkungen von Teilzeitbeschäftigung auf die spätere Rentenhöhe. Auch die Rentenantragstellung sowie die Beratungsangebote der Deutschen Rentenversicherung werden ausführlich vorgestellt.

Die Abläufe in einem Verein müssen genauso professionell abgewickelt werden wie im normalen Geschäftsleben. Im Rahmen des Kurses wird ein Überblick darüber gegeben, wie "Haushalten" und "Buchführen" im gemeinnützigen Verein funktioniert und welche Rahmenbedingungen bei der Mittelverwaltung zu beachten sind.

Informieren Sie sich bei Ihrer Kommune, ob diese Ihnen die Teilnahmegebühren erstattet.

Die Börse ist kein Buch mit sieben Siegeln. Wer in Aktien investieren möchte, braucht auch kein BWL- oder VWL-Studium. Ein paar Basics und die recht einfachen „goldenen Regeln der erfolgreichen Geldanlage“ genügen, um an der Börse zu starten. In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Begriffe und Zusammenhänge. Sie erfahren, wie Sie Ihren Anlegertyp bestimmen und welche Anlagestrategie zu Ihnen passt. Ob Sparplan oder Einmalanlage - Ihrem Start an der Börse dürfte nach diesem Kurs nichts mehr im Wege stehen!

Das Wohnungseigentumsgesetz (WEG) bildet die Grundlage für das Zusammenleben und die Verwaltung von Wohnungseigentümergemeinschaften. In diesem Webinar vermittelt Rechtsanwalt Wolfgang Maurer die wichtigsten rechtlichen Grundlagen und gibt praxisnahe Hinweise zu Rechten und Pflichten von Eigentümern und Beiräten. Die Teilnehmenden erhalten wertvolle Tipps für den Umgang mit typischen Fragestellungen und für eine rechtssichere Zusammenarbeit innerhalb der Eigentümergemeinschaft.

Schweißausbrüche, Hitzewallungen und Schlafstörungen. Dies sind nur einige der Symptome, mit welchen sich viele Frauen ab einem gewissen Alter herumschlagen müssen. Um das 50. Lebensjahr kommen Frauen in die Wechseljahre. Dies geht meist mit erheblichen Veränderungen im Hormonhaushalt einher, da auf lange Sicht weniger Östrogene gebildet werden. Neben den genannten unangenehmen Symptomen, steigt das Risiko für andere Erkrankungen, darunter z.B. Gefäßerkrankungen und Diabetes. Es gibt jedoch Möglichkeiten, mit einer ausgewogenen Ernährung einigen dieser Symptome entgegenzuwirken. Viele Tipps und Tricks lassen sich einfach im Alltag umsetzen, indem kleine Veränderungen der bisherigen Ernährungsgewohnheiten gemacht werden. Ziel dieses Seminar ist es, ein besseres Verständnis für die Vorgänge im Körper während der Wechseljahre zu bekommen und praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung mitzunehmen. 

Sie haben in den Medien oder im Bekanntenkreis bereits von Bitcoin und Kryptowährungen gehört und fragen sich, was das eigentlich ist und was es damit auf sich hat?

Dieses Webinar richtet sich an alle, die Bitcoin und die Blockchain-Technologie kennenlernen und besser verstehen möchten. Der Dozent erklärt auf verständliche Art und Weise, wie das aktuelle Geldsystem funktioniert und leitet daraus Probleme und Risiken ab, welche durch Bitcoin gelöst werden können. Auch aktuelle Themen rund um Bitcoin, wie z.B. der hohe Energieverbrauch, die Kriminalität und die starken Kursschwankungen werden einsteigerfreundlich erklärt. Außerdem soll das Online-Seminar zum Mitmachen und Fragen stellen anregen. Ein offenes Gespräch ist jederzeit erwünscht. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.

Leider wird eine intuitive Ernährung von vielen Menschen im Laufe des Lebens durch Diäten, Zeitmangel oder das Vorleben des Umfeldes (z.B.: „Du musst aufessen.“) verlernt. In diesem 45-minütigen Seminar lernst du auf die natürlichen Signale und Bedürfnisse deines Körpers zu hören und wie du dich auf dein Hunger- und Sättigungsgefühl verlassen kannst, ohne dich von Faktoren wie Kalorienzählen oder strengen Ernährungsplänen leiten zu lassen.

Inhalte des Kurses:

- Warum strenge Diäten so häufig scheitern

- Verhältnis zum eigenen Essen – Glaubenssätze verstehen

- Intuitiv Essen und auf Hunger- und Sättigungsgefühl achten

- Mit intuitiver Ernährung zu meinem Wohlfühlkörper

Ideologien der Ungleichheit bilden den Kern rechtsextremer Ideologien. Die extreme Rechte konstruiert auf der Basis zugeschriebener Eigenschaften wie Herkunft oder Geschlecht Unterschiede und Identitäten. Die „Anderen“ werden dabei systematisch abgewertet und für wahrgenommene Missstände verantwortlich gemacht. Und sie werden bekämpft - verbal und zum Teil auch körperlich. Vorurteile und Stereotype sind ebenso wie Ideologien der extremen Rechten in unserer Gesellschaft verankert, wie neuere Untersuchungen zeigen. Die extreme Rechte greift diese auf, radikalisiert sie und versucht daraus politisches Kapital zu schlagen. Im Vortrag werden Ideologien, Einstellungsmuster und diskursive Strategien der extremen Rechten näher beleuchtet und es wird aufgezeigt, wie diese zu einer Radikalisierung der Gesellschaft beitragen.

Risikostreuung ist das oberste Gebot der erfolgreichen Geldanlage an der Börse. Wer nur auf einige wenige Aktien oder auch Anleihen setzt, geht ein viel zu großes Risiko ein. Wer aber auf Dutzende, Hunderte oder gar Tausende Wertpapiere setzt, streut sein Risiko. Je breiter, desto besser. Börsengehandelte Indexfonds (Exchange Traded Funds, kurz ETFs) und aktiv gemanagte Investmentfonds sind gute Anlagevehikel für diese Risikostreuung. Wie findet man die passenden? Was gilt es zu beachten? Welche Vor- und Nachteile haben ETFs und Fonds? Und warum sind Sparpläne ein guter Einstieg, aber auch langfristig eine ziemlich gute Idee? Antworten auf diese Frage liefert die renommierte Finanzjournalistin und Autorin Jessica Schwarzer.

Unser Darm spielt eine zentrale Rolle für unser Wohlbefinden – und unsere Ernährung hat dabei einen entscheidenden Einfluss. Doch was braucht unser Darm eigentlich, um gesund und vielfältig zu bleiben?

In diesem informativen Webinar erfahren Sie, wie Sie Ihre Darmgesundheit mit einer ausgewogenen Ernährung unterstützen können. Dabei werfen wir einen verständlichen Blick auf das Mikrobiom, also die Gesamtheit der Mikroorganismen in unserem Darm, und beschäftigen uns mit der Frage, welche Lebensmittel die Darmflora positiv beeinflussen können.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Präbiotika und Probiotika: Was steckt hinter diesen Begriffen? In welchen Lebensmitteln kommen sie vor und worin unterscheiden sie sich? Sie erfahren, wie Sie präbiotische Ballaststoffe und probiotische Lebensmittel ganz unkompliziert in Ihren täglichen Speiseplan integrieren können.

Neben fundiertem Wissen erhalten Sie praktische Anregungen für eine darmfreundliche Ernährung und erfahren, worauf es bei der Auswahl und Kombination verschiedener Lebensmittel ankommt.

Das Webinar richtet sich an alle, die mehr über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Darmgesundheit erfahren und ihre Ernährung bewusst gestalten möchten.