Vegetarische und vegane Ernährung

Du möchtest dich vegetarisch ernähren und dabei alle essentiellen Nährstoffe optimal abdecken?  Du benötigst entsprechende Starthilfen und die richtigen Tipps für eine entsprechende Ernährungsumstellung? In diesem 45-minütigen Kurs erfährst du genau das.

Inhalte des Kurses:

- Nährstoffbedarf und Versorgung - Erfahre, welche Nährstoffe bei einer vegetarischen Ernährung potentiell kritisch sein könnten und welche Lebensmittel als alternative Nährstofflieferanten geeignet sind.

- Ernährungsplanung für eine vollwertige vegetarische Ernährung - Lerne, wie du deine Mahlzeiten ausgewogen zusammenstellen kannst.

- Kochtechniken und Rezepte - Entdecke die Grundlagen pflanzlichen Kochens, um abwechslungsreiche und nahrhafte Gerichte zu zaubern.

"Wir wissen enorm viel über die Verbindung zwischen Ernährung und Gesundheit", schreibt T. Colin Campbell in seinem Buch "China Study". Und doch scheinen sich die Informationen, die wir in den Medien bekommen, immer wieder zu widersprechen. Mal hören wir, dass Fleisch zur Entstehung von Krebs beitragen soll, mal lesen wir von den gesundheitlichen Vorteilen von Fleischkonsum. Wo bekommen wir denn sonst unser Protein und unser Eisen her? Und doch gibt es gerade in den USA immer mehr Ärzte, die ihren Patienten mit einer Ernährungs- und Lebensstilveränderung dabei helfen, ihre Gesundheit zu verbessern, chronische Erkrankungen teilweise oder ganz rückgängig zu machen und Erkrankungen wie Diabetes oder Herzerkrankungen vorzubeugen. In vielen Studien wurde die Wirksamkeit dieser Ernährungsform bereits bestätigt.

In diesem Webinar schauen wir uns die vollwertige, pflanzenbasierte Ernährung an, die von Ärzten wie Dr. McDougall oder Dr. Michael Greger gelehrt wird. Welche Nahrungsmittel werden eher gemieden und welche bevorzugt? Welche Lebensmittel benötigen wir, um alle Nährstoffe zu bekommen? Ist diese Ernährung für jeden geeignet? Und wenn ich mich dafür entschieden habe, diese Ernährungsform auszuprobieren, wie fange ich an?

Dein Ziel ist es, dich vegetarisch zu ernähren und dabei sicherzustellen, dass dein Körper alle wichtigen Nährstoffe erhält? Wunderbar! In diesem 45-minütigen Kurs erhältst du wertvolle Hilfestellungen und praktische Tipps für eine gelungene Ernährungsumstellung.

Folgende spannende Inhalte erwarten dich:

- Nährstoffbedarf und Versorgung: Wir zeigen dir, welche Nährstoffe bei einer vegetarischen Ernährung besonders beachtet werden sollten und welche Lebensmittel als ideale Alternativen dienen.

- Ernährungsplanung für eine vollwertige vegetarische Ernährung: Lerne, wie Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreich und ausgewogen gestalten können.

- Kochtechniken und Rezepte: Entdecken Sie die Grundlagen des pflanzlichen Kochens und zaubern Sie bald selbst leckere und nahrhafte Gerichte!

Wir freuen uns darauf, Sie bei diesem spannenden Weg zu begleiten!